- 5 pães franceses (350g)
- ½ caixinha de leite condensado (200g)
- 1 xícara de leite integral (240ml)
- 2 Ovos
- ½ xícara de açúcar + 1 colher (sopa) de canela (para polvilhar)
- 1Prepare a calda cremosa
Em uma tigela, misture o leite condensado com o leite comum.
Mexa com uma colher até virar um creme uniforme. Nada de partes separadas, tem que ficar bem lisinho. - 2Bata os ovos
Quebre os 2 ovos num prato fundo e bata com um garfo até a mistura ficar bem leve, como se fosse pra omelete.
- 3Hora de montar
Corte os pães em fatias generosas, uns dois dedos de espessura é o ideal. Agora vem a parte gostosa! Mergulhe cada fatia na calda de leite, dos dois lados, duas vezes. Deixe o pão sugar bem o líquido. Depois, passe nos ovos batidos, também dos dois lados, duas vezes. Essa camada vai deixar tudo douradinho e crocante.
- 4Air Fryer ativada
Pré-aqueça por 3 minutinhos a 180°C.
Disponha as fatias no cesto sem sobrepor, uma do ladinho da outra.
Asse por 7 minutos a 180°C. Se quiser mais douradinha, pode deixar até 10 minutos. - 5Finalização mágica
Assim que sair da Air Fryer, passe as fatias ainda quentes na mistura de açúcar com canela.
Esse toque final é o segredo do cheirinho irresistível. - 6Sirva como quiser
Quentinha com um café fresco? Perfeito.
Ou em temperatura ambiente com um chá gelado? Também funciona.
- Calorias Totais:2.900 kcal
- Calorias por porção (100g):290 kcal
- Proteína por porção (100g):7 g
- Carboidrato por porção (100g):45 g
- Gordura por porção (100g):7 g
Essa rabanada na Air Fryer é a união perfeita entre praticidade e sabor, trazendo uma versão moderna e sem óleo de uma sobremesa clássica do Natal, ideal para qualquer época do ano.
Feita com pão francês, leite condensado, ovos e um toque de canela, essa receita transforma ingredientes simples em fatias douradas por fora e cremosas por dentro, com aquela casquinha irresistível de açúcar e canela.
A técnica de mergulhar o pão na mistura de leite e ovos garante que ele fique bem molhadinho por dentro, sem desmanchar, enquanto a Air Fryer dá o acabamento crocante sem precisar fritar em óleo.
Perfeita para quem busca uma sobremesa rápida, econômica e com menos gordura, essa rabanada pode ser servida quente ou em temperatura ambiente e vai bem tanto no café da manhã quanto como sobremesa especial.
