- 500 g de carne moída
- 1 cebola ralada
- 2 dentes de alho picados
- Sal e pimenta-do-reino a gosto
- 1 ovo
- 2 colheres (sopa) de farinha de rosca
- 1Misture os ingredientes
Em um recipiente, misture bem a carne moída, a cebola ralada, o sal e o tempero misto (pimenta-do-reino, cominho e orégano).
- 2Modele os hambúrgueres
Divida a carne em porções iguais e molde no formato de hambúrgueres com cerca de 1,5 cm de espessura. Envolva cada hambúrguer em plástico-filme ou coloque em saquinhos plásticos individuais.
- 3Deixe firmar no congelador
Leve os hambúrgueres ao congelador por 15 minutos para firmar a estrutura antes de cozinhar.
- 4Cozinhe na Airfryer
Pré aqueça a Airfryer a 200 °C por 5 minutos. Coloque até 2 hambúrgueres na cesta, sem sobrepor. Asse por 12 minutos a 200 °C, virando na metade do tempo para dourar os dois lados por igual.
- Calorias totais:1200 Kcal
- Calorias por porção (125g):300 Kcal
- Proteína por porção (125g):25 g
- Carboidratos por porção (125g):2 g
- Gordura por porção (125g):24 g
Nada como um hambúrguer suculento, bem temperado e fácil de preparar — e a Airfryer faz isso com maestria, sem sujeira e sem óleo. O resultado é um hambúrguer com casquinha por fora e interior macio, pronto em minutos.
Essa versão caseira permite que você controle tudo: desde a escolha da carne até os temperos. Com poucos ingredientes e um passo a passo direto, você tem um hambúrguer artesanal de verdade, sem complicação.
O truque para manter o formato e garantir o ponto ideal é deixar os hambúrgueres firmarem um pouco no congelador antes de ir pra Airfryer. Isso evita que se desmanchem e ajuda a dourar por igual.
Você pode preparar com antecedência, congelar os discos crus e só colocar direto na Airfryer quando quiser. Ideal pra quem quer praticidade sem abrir mão do sabor.
