- 4 postas de pescada finas
- ½ xícara de farinha de milho amarela
- Suco de 1 limão
- 2 dentes de alho picados
- Sal e pimenta a gosto
- Azeite de oliva
- 1Tempere o peixe
Coloque as 4 postas de pescada (fina) em um recipiente.
Adicione o suco de 1 limão, os dentes de alho picados, sal e pimenta a gosto.
Misture bem, tampe e deixe marinar na geladeira por cerca de 30 minutos.
Esse tempo ajuda o peixe a absorver sabor e deixar a textura mais firme. - 2Empane com praticidade
Após marinar, retire as postas e passe diretamente na farinha de milho amarela.
A umidade da marinada faz a farinha grudar bem, dispensando o uso de ovo ou outros líquidos.
Aperte levemente com as mãos para garantir que o empanado fique bem fixo. - 3Prepare a AirFryer
Forre o cesto com papel vegetal perfurado (ou use papel antiaderente próprio para AirFryer). Isso evita que o peixe grude e facilita na hora de virar.
Pré-aqueça por 3 minutos a 180°C. - 4Asse até dourar
Coloque as postas empanadas no cesto, sem sobrepor.
Se quiser um acabamento ainda mais crocante, pincele levemente com azeite de oliva.
Asse a 180°C por 15 a 20 minutos, virando com cuidado na metade do tempo.
O tempo pode variar conforme a espessura das postas. - 5Sirva na hora
Sirva o peixe ainda quente, com limão espremido por cima e acompanhamentos da sua escolha: arroz, legumes grelhados, salada ou purê.
- Calorias totais:800 kcal
- Calorias por porção (125g):200 kcal
- Proteína por porção (125g):26 g
- Carboidratos por porção (125g):5 g
- Gordura por porção (125g):8 g
Essa pescada empanada na AirFryer é a escolha perfeita para quem busca uma refeição leve, saudável e crocante sem usar óleo na fritura.
Com um empanado simples de farinha de milho e um toque cítrico de limão, o peixe fica dourado por fora, macio por dentro e com um sabor irresistível.
Além de prática e rápida, essa receita é rica em proteínas e baixa em carboidratos, ideal para quem segue uma alimentação equilibrada. Serve bem como prato principal para o almoço ou jantar, acompanhada de saladas, arroz ou legumes cozidos.
